Siapa sangka putak yang selama ini dikenal sebagai pakan ternak, kini berubah jadi camilan hits bernilai jual tinggi.
BEBER FAKTA – Mahasiswa FEB Universitas Nusa Cendana (Undana) berhasil menyulap pangan lokal khas NTT itu menjadi soft cookies modern bernama “Cookies Rasa Nusa” dan sukses mencuri perhatian hingga level nasional.
Bukan cuma viral, inovasi ini juga bikin mahasiswa Undana meraih pendanaan bergengsi dari pemerintah dan tampil di ajang nasional KMI Expo di Magelang. 👏
🍪 Dari Tugas Kuliah, Lahir Produk Cuan Nasional
Ide “Cookies Rasa Nusa” lahir dari tugas mata kuliah Ekonomi Kreatif. Namun, siapa sangka tugas kampus itu justru berkembang menjadi bisnis serius yang membuka peluang ekonomi baru.
Baca Berita sambil dengar lagu-lagu keren di Tiktok @beber_fakta: “Lawan 270 Kampus, Mi Kelor NTT Tembus KMI Expo!”
Tim mahasiswa Program Studi Ekonomi Pembangunan yang terdiri dari Rhanny Stevanie Koamesah, Tessa Iemanuella Loainak, Maria Tresia Bano Klau, Ferenita Ekawati Tassi, dan Asshabul Kahfi Sinagula memilih tepung putak dari batang pohon gewang sebagai bahan utama produk mereka.
“Kami mengeksplorasi potensi putak dan memutuskan mengolahnya menjadi cookies. Setelah tiga tahap percobaan untuk menemukan tekstur yang pas, ternyata produk ini sangat diterima masyarakat,” ujar Kahfi.
Mereka lalu memperkenalkan produk itu dalam program Undana Talk bertajuk “Putak: Identitas Lokal Berpeluang Cuan” pada Rabu (29/4/2026).
Keunikan rasa dan konsep lokal yang mereka usung langsung menarik perhatian. Alhasil, bisnis mahasiswa ini berhasil lolos pendanaan Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) dari Kemdiktisaintek.
Tak berhenti di situ, tim “Cookies Rasa Nusa” juga dipercaya mewakili Undana dalam ajang nasional Kewirausahaan Mahasiswa Indonesia (KMI) Expo di Magelang, Jawa Tengah tahun 2025.
🌱 Putak Bukan Lagi Pakan Ternak, Tapi Camilan Sehat Kekinian
Selain tampil dengan rasa modern seperti matcha dan red velvet, cookies berbahan putak ini ternyata punya nilai gizi tinggi.
Putak mengandung karbohidrat kompleks, serat, kalsium, hingga probiotik alami. Karena itu, produk ini cocok menjadi camilan sehat untuk berbagai kalangan.
Baca Juga Berita Sepak Terjang Undana: 
Undana Tantang Siswa SMA Adu Otak di Kompetisi Matematika Bergengsi
Menariknya lagi, inovasi mahasiswa FEB Undana ini ikut membantu ekonomi masyarakat bawah. Mereka menyerap bahan baku langsung dari petani putak di Kabupaten Malaka.
Dengan begitu, komoditas lokal yang sebelumnya dianggap kurang bernilai kini berubah menjadi sumber penghasilan baru bagi warga.
Saat ini, pemasaran “Cookies Rasa Nusa” bahkan sudah merambah wilayah Jawa dan Sumatera. 🚀
📑 Sudah Kantongi Legalitas, Siap Ekspansi Lebih Besar
Meski masih aktif kuliah, tim mahasiswa ini tetap serius mengembangkan usaha mereka. Mereka menjalankan sistem produksi pre-order sambil tetap menjaga kualitas produk.
Saat ini, usaha mereka sudah mengantongi Nomor Induk Berusaha (NIB) dan SPP-IRT. Selain itu, proses sertifikasi halal juga tengah berjalan demi memperluas pasar dan meningkatkan kepercayaan konsumen.
Rhanny menegaskan bahwa keberhasilan ini menjadi bukti kalau identitas lokal NTT bisa bersaing di tingkat nasional.
“Jangan pernah takut mencoba. Keberhasilan ini membuktikan bahwa identitas lokal NTT mampu bersaing secara nasional sekaligus menjadi sumber penghasilan mandiri bagi mahasiswa,” tegas Rhanny. (Sumber: Humas Undana-FnT/Vip)
